Winterlicher Genuss: GUSTO stimmt Sie kulinarisch auf die kalte Jahreszeit ein
© Bild: GUSTO / Ulrike Köb
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Gefüllte Putenbrust
6) Champignons und Austernpilze putzen, Champignons kurz waschen und abtropfen lassen. Champignons je nach Größe halbieren oder vierteln, Austernpilze in gleich große Stücke schneiden. Champignons und Austernpilze in der übrigen Butter braten und mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen. Pilze mit den Zwiebeln und den Maroni vermischen. 7) Fleischrolle ca. 10 Minuten rasten lassen, aus der Folie wickeln, in ca. 12 cm dicke Scheiben schneiden und mit der Garnitur anrichten.
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