Wagner preist vor allem die Küche des erst Zwanzigjährigen: "Sein Naturtalent hat er vor allem bei den Brüdern Obauer in Werfen und bei Christian Petz im Wiener Palais Coburg geschult und beide Lehrmeister ließen ihn nur ungern ziehen." Die Prämierung wird am 29. September in Wien feierlich vorgenommen.