200 g Hammourfilet (Zackenbarsch) 60 g Paradeismark 60 g Paradeiser (geschält, gewürfelt) 10 g Knoblauch (gehackt) Je 5 g Harissa, Cumin, Salz und weißer Pfeffer 10 ml Olivenöl Je 10 g Koriander und Petersilie (gehackt) 10 ml Zitronensaft 1 Erdapfel (gekocht, in Scheiben) 1 Zitrone (in Scheiben) Je 3 Scheiben roter, grüner, gelber Paprika 1 Paradeiser (in Scheiben) 6 grüne Oliven
