Gelierte Nektarinen Bowle
© GUSTO / Liewehr Stefan
Einloggen oder registrieren, um das Rezept zu bewerten
Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet.
| Gelierte Nektarinen Bowle 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 8 | Blatt | Gelatine |
| 400 | ml | Nektarinensaft |
| 400 | ml | Prosecco |
| 400 | g | Nektarinen |
| 3 | EL | Honig |
| 1 | EL | Minze |
| 1 | Bund | Minze |
| Minze | ||
Zubereitung - Gelierte Nektarinen Bowle
-
Für das Gelee Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Ca. 4 EL vom Nektarinensaft erhitzen, Gelatine gut ausdrücken und darin auflösen. Übrigen Saft einrühren, Mischung kühl stellen.
-
Tarteform (Ø 26 cm) vorbereiten. Knapp bevor die Mischung zu Gelieren beginnt, Prosecco einrühren, Mischung in die Form gießen und für mindestens 2 Stunden kühl stellen.
-
Nektarinen in Spalten vom Kern schneiden. Fruchtfleisch in 0,5 cm große Stücke schneiden mit Honig und Minze vermischen und kühl stellen.
-
Gelee in kleine Würfel schneiden und mit den Nektarinen vermischen. In gekühlten Gläsern anrichten und mit Minze garniert servieren. Dazu passt Vanillesauce.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 7/2009.
