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Heidelbeer-Tartelettes

Beeren Dessert Kuchen Mehlspeise Sommer Torten & Kuchen

Heidelbeer-Tartelettes
© GUSTO / Eisenhut & Mayer
Bewertung: Ø Dieses Rezept wurde 1 Mal mit einem Durchschnitt von 5 Sternen von 5 bewertet.
(zum Rasten ca. 1 Stunde)
Mürbteig 1 Portion Zutaten für Portion
120 g Butter (kalt)
220 g Mehl (glatt)
50 g Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 Stk. Dotter
1 Stk. Ei (mittel)
1 MS Salz
Heidelbeer-Tartelettes 6 Stück Zutaten für Stück
200 g Topfen (20 % Fett)
2 EL Staubzucker
Mark aus 1/2 Vanilleschote
1 Prise(n) Zimt
3 Stk. Maracujas
150 ml Schlagobers
200 g Heidelbeeren
Minze
Staubzucker

Zubereitung

Heidelbeer-Tartelettes

  1. Rohr auf 200°C vorheizen. Teig 2-3 mm dick ausrollen, Tarteletteformen (8 cm Durchmesser) damit auskleiden und ca. 12 Minuten blindbacken.

  2. Topfen und Staubzucker, Vanillemark und Zimt glattrühren. Maracujas halbieren und den Inhalt mit einem Löffel in die Topfenmasse schaben. Obers schlagen und unter die Masse heben.

  3. Topfen-Maracujacreme in die Förmchen füllen und mit den Heidelbeeren belegen. Mit Staubzucker bestreuen und mit Minze garniert servieren.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 9/2010.
Ernährungsinformationen
Energiewert: k. A. Kohlenhydrate: k. A.
Eiweiß: 10 g Cholesterin: k. A.
Fett: k. A. Broteinheiten: k. A.

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