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Mohn-Powidlkipferl

60 min (zum Kühlen 1 Stunde)

Bewertung: Ø Dieses Rezept wurde 2 Mal mit einem Durchschnitt von 4,5 Sternen von 5 bewertet.

Zutaten 26 Stück Zutaten für Stück
300	g	Mehl (glatt)
150	g	Haselnüsse (fein gerieben)
80	g	Mohn (gerieben)
250	g	Butter (klein geschnitten)
90	g	Staubzucker
2	Pkg.	Vanillezucker
120	g	Powidl
300	g	dunkle Kuvertüre (geschmolzen)
		Salz

Zubereitung

Mehl, Nüsse und Mohn mischen. Butter, Mehlmischung, 1 Prise Salz, Staub- und Vanillezucker verbröseln und verkneten. Teig in Folie wickeln und für 1 Stunde kühl stellen.
Rohr auf 140°C vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen. Teig halbieren und in 2 dünne Rollen formen. Rollen in je 26 Stücke (15 g) schneiden und zu Kipferln formen. Auf die Bleche legen und im Rohr (mittlere Schiene) 20 Minuten backen.
Je 2 kalte Kipferln mit Powidl zusammensetzen, Enden in die Kuvertüre tauchen.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 12/2008.

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