Papageien-Drink
© GUSTO / Ulrike Köb
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| Papageien-Drink 8 Zutaten für | ||
|---|---|---|
| 250 | g | TK-Himbeeren (aufgetaut) |
| 1 | EL | Staubzucker (gehäuft) |
| 1 | Pkg. | Vanillezucker |
| Zesten von 1/2 Bio-Zitrone | ||
| 1 | TL | Zitronensaft |
| 1 | l | Pfirsichsaft |
| 1 | l | Mineralwasser |
| Garnitur: | ||
|---|---|---|
| 4 | Scheibe(n) | Ananas |
| 100 | g | Heidelbeeren |
Zubereitung - Papageien-Drink
-
Himbeeren mit Staubzucker und Vanillezucker vermengen, einmal aufkochen. Mit einem Stabmixer pürieren, durch ein feines Sieb passieren. Zitronenzesten und Zitronensaft einrühren, Püree abkühlen lassen.
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Himbeerpüree ca. 1 cm hoch in Gläser füllen. Pfirsichsaft und Mineralwasser vermischen. Vorsichtig über einen Löffel in die Gläser rinnen lassen, damit sich der Saft möglichst wenig mit dem Himbeerpüree vermengt.
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Ananasscheiben halbieren. Heidelbeeren auf Spieße stecken. Gläser mit Ananas und Heidelbeerspießen garnieren.
