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Quinoa-Koch mit Beeren

Dessert Obst Frühstück Süßspeise Vegan

Quinoa-Koch mit Beeren
© GUSTO / Dieter Brasch
Bewertung: Ø Dieses Rezept wurde 1 Mal mit einem Durchschnitt von 5 Sternen von 5 bewertet.
Quinoa-Koch mit Beeren 4 Portionen Zutaten für Portionen
300 ml Mandelmilch
1 Prise(n) Zimt
2 TL Vanillezucker
100 g Quinoa
4 EL Mandelblättchen
300 g Beeren (gemischt)
4 TL Pistazien (geschält, gehackt)
Salz

Zubereitung - Quinoa-Koch mit Beeren

  1. Mandelmilch, Zimt, Vanillezucker, 1 Prise Salz aufkochen. Quinoa zugeben, 20 Minuten köcheln, zugedeckt 10 Minuten ausquellen lassen.

  2. Mandelblättchen in einer Pfanne trocken rösten. Beeren verlesen.

  3. Quinoa-Koch warm oder kalt anrichten, mit Beeren, Mandeln und Pistazien garnieren.

 

Das Quinoa-Koch wird erst bei Tisch nach Geschmack gesüßt. Ideal ist flüssiger Honig oder Agavensirup. Die Wahl der Früchte ist natürlich ganz dem Geschmack der kleinen Gourmets überlassen – es schmecken übrigens auch Kompottfrüchte köstlich.

Ernährungsinformationen
Energiewert: 214 kcal Kohlenhydrate: 24 g
Eiweiß: 7 g Cholesterin: k. A.
Fett: 10 g Broteinheiten: 2

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