Radieschen-Erbsen-Tartin mit Mozzarella
© GUSTO / Theresa Schrems
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| Radieschen-Erbsen-Tartin mit Mozzarella 4 Stück Zutaten für Stück | ||
|---|---|---|
| 50 | g | Erbsen |
| 4 | Scheibe(n) | Roggenbrot |
| 5 | Stk. | Radieschen |
| 1 | Stk. | Büffelmozzarella |
| 1 | EL | Olivenöl |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Radieschenblätter | ||
Zubereitung - Radieschen-Erbsen-Tartin mit Mozzarella
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Erbsen 2 bis 3 Minuten kochen, kalt abschrecken, mit einer Gabel grob zerdrücken und auf den Broten verteilen.
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Radieschen putzen, in feine Scheiben schneiden und auf die Erbsen legen.
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Mozzarella abtropfen lassen, in Stücke zupfen und auf die Radieschen setzen.
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Radieschen-Erbsen-Tartins mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern. Eventuell mit Radieschenblättern garniert servieren.
