Fasanenbrust am Zimtspieß

Einkaufsliste


4	Stk.	Fasanen-Brüste (je 130 g)
4	Stk.	Zimtstange (dünn)
4	EL	Olivenöl
120	g	Rote Rüben
120	g	Stangensellerie
40	g	Créme fraîche
1	EL	Kräuter (frisch)
1	Stk.	Strudelblatt
1	Stk.	Ei (verquirlt)
1	EL	Kräuter (getrocknet)
4	Stk.	Rote-Rüben-Scheiben (getrocknet)
		Salz
		Pfeffer
		Kümmel, gemahlen
		Wacholder, gemahlen
		Butter
		Kräuterstiele

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