Copyright: GUSTO / Stefan Liewehr
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Weihnachtsbäume Zutaten für 21 Stück |
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|---|---|---|---|
| 260 | g | Butter | |
| 390 | g | Mehl (glatt) (gesiebt) | |
| 130 | g | Staubzucker | |
| 10 | g | Vanillezucker | |
| Schale von 1 Bio-Zitrone | |||
| 2 | Stk. | Dotter (40 g) | |
| 2 | Stk. | Ei | |
| 100 | g | Marillenmarmelade (passiert) | |
| Salz | |||
| Staubzucker | |||
Weihnachtsbäume
Zeitaufwand: 40 Minuten
Hinweis: zum Kühlen ca. 1 Stunde
Kategorie: Weihnachtsgebäck
Ernährungsinformation:
Energiewert: 201 kcal
Fett: 11 g
Kohlenhydrate: 23 g
Cholesterin: 51 mg
Broteinheiten: 1.9
Zubereitung
Weihnachtsbäume
1) Für den Teig Butter, Mehl, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und 1 Prise Salz verbröseln und mit den Dottern verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 1 Stunde kühl stellen.
2) Rohr auf 180°C vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen. Teig zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie ca. 5 mm dick ausrollen. Aus dem Teig je 21 Sterne (Ø 7, 6, 5, 4 und 3 cm) ausstechen. Die Hälfte der Sterne auf die Bleche legen und im Rohr (mittlere Schiene) ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Übrige Sterne ebenso backen.
3) Sterne mit Marmelade bestreichen, übereinandersetzen und mit Staubzucker bestreuen.
