Copyright: GUSTO / Dieter Brasch
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Europa Coup Zutaten für 8 Portionen |
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|---|---|---|---|
| 300 | g | TK-Himbeeren | |
| 250 | g | Topfen (20 % Fett) | |
| 40 | g | Sauerrahm | |
| 90 | g | Staubzucker | |
| 300 | g | TK-Heidelbeeren | |
| 150 | ml | Buttermilch | |
| 1 | Pkg. | Vanillezucker | |
| 8 | Stk. | Hohlhippen | |
| 125 | g | Beeren (frisch) | |
Europa Coup
Zeitaufwand: 15 Minuten
Hinweis: zum Gefrieren ca. 30 Minuten
Kategorie: Dessert, Eis, Sommer
Ernährungsinformation:
Energiewert: 139 kcal
Fett: 3 g
Kohlenhydrate: 20 g
Cholesterin: 7 mg
Broteinheiten: 1.7
Zubereitung
Europa Coup
1) Gefrorene Himbeeren mit Topfen, Sauerrahm und 40 g vom Zucker in einem Kutter fein mixen. Eis für ca. 30 Minuten in den Tiefkühler stellen. Für das Heidelbeereis TK-Heidelbeeren, Buttermilch, übrigen Staubzucker und Vanillezucker fein mixen und gefrieren.
2) Mit einem Portionierer Kugeln ausstechen, in Gläser füllen, mit Hippen und frischen Beeren garnieren.
