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Advent am Fuschlsee.

veröffentlicht am 29. 11. 2012

Lauwarmer Hochgenuss — Lauwarmer Hochgenuss

Wann der perfekte Garzustand erreicht ist, erkennt Gerhard Langmaier auf einen Blick. Räucherfisch schmeckt ofenwarm am besten. Es ist wie beim Käse ihn kalt zu essen ist ein Frevel! Am besten wickelt man den Fisch in Alufolie und erwärmt ihn im 5070 Grad heißen Rohr.