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veröffentlicht am 12. 10. 2007

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Kitzbühel

Nach der Heimkehr sprach sich rasch herum, dass in der Gigglingstube, die bis dahin eine Jausenstation an der Schipiste war, nun ein Witzigmann-Schüler kocht. Auf Anhieb gab es zwei GaultMillau-Hauben, 1997 waren es gar drei. Über die wundert sich der ruhige Küchenchef noch heute. Wir waren nie ein 3-Hauben-Restaurant. Will er auch gar nicht sein. Auf jeden Fall wurden nach dieser überraschenden Auszeichnung Stoffservietten angeschafft. Was es bis heute nicht gibt, sind Convenienceprodukte, versichert der Haubenkoch, bei uns wearst ka Dosn finden.