Auftanken und Genießen in Bad Gleichenberg: Gesund kuren und köstlich schweinigeln.
© Bild: Michael Markl
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Zu Gast beim Steirawirt
Der Osterschinken wird in der Steiermark bereits am Abend des Karsamstages gegessen. Mit Milchbrot, Kren und hart gekochten Eiern. In der Früh tragen Kinder das Weihfeuer von Hof zu Hof, mit der Glut wird der Ofen angeheizt, dann der Osterschinken gekocht. Dafür nimmt man ein Stück Fricandeau, das Wasser nicht zu stark kochen lassen, eine Stunde pro Kilo Fleisch.