Auftanken und Genießen in Bad Gleichenberg: Gesund kuren und köstlich schweinigeln.
© Bild: Michael Markl
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Steirisch genießen beim Steirawirt
Ein knuspriges Mäntelchen trägt der Schweinsbraten der im Vakuum zwölf Stunden bei 80 Grad butterweich gegarte Schweinsbauch hat ein dickes Schwartel, das danach geschröpft und bei ordentlicher Oberhitze krachend kross gebacken wird. Dazu gibts himmlisch flaumige Grammelknödel, eh ganz klein, und, auch ganz fein, Sauerkraut.