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© Bild: GUSTO/Brasch
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Im Gasteinertal
Weißbier & Hirschwurst
Würste, Schinken, Speck, Brot, Bier, Schnaps. Am Schmaranzgut in Hofgastein wird fast alles hausgemacht. Die Familie Viehauser nimmt ihr Schicksal gerne selbst in die Hand. Die gemütliche Gaststube des 450 Jahre alten Kehrhäusels ist klein, das offene Feuer verströmt wohlige Hüttenatmosphäre, auf den braun-weiß gefleckten Kuhfellen sitzt es sich warm letzte Reste der Rinder, deren Fleisch in der Küche gelandet ist.