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© Bild: GUSTO/Weinfranz
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Prost mit Most!
Im 19. Jahrhundert war der Birnenmost so populär, dass er sogar exportiert wurde, weiß Toni Distelberger zu berichten. Zu dieser Zeit bekam das süd-westliche Viertel Niederösterreichs seinen Namen. Dann ging es stetig bergab mit dem Most, bis vor rund 20 Jahren. Als sich ein paar Beherzte der Landessäure annahmen. Toni Distelberger ist einer der Väter dieser neuen Mostkultur, er produziert reinsortige Moste, Fruchtsäfte, Edelbrände und einen feinen Birnenbalsamessig. Die Liebe zur Tradition hat er vom Vater, der auf dem Hof bei Amstetten das größte private Bauernmuseum zusammengetragen hat. Auf Voranmeldung kommentiert der quirlige Altbauer eine beeindruckende Zeitreise in die Vergangenheit.