Fisch und Öl aus dem Alpe-Adria Gebiet: Die Gegend rund um Triest bietet Genuss pur
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Olivenöl und Wein aus dem Karst sind erst seit gut 20 Jahren von Bedeutung. Winzer wie Edi Kante und die Brüder Vodopivec setzen selbstbewusst auf autochthone Sorten. Der Vitovska von Poalo und Valter Vodopivec hat Kultstatus. Der Bora trotzend schlägt die robuste Vitovskarebe ihre Wurzeln tief in die Ritzen des schroffen Kalkgesteins.