Fisch und Öl aus dem Alpe-Adria Gebiet: Die Gegend rund um Triest bietet Genuss pur
© Bild: GUSTO/Brasch
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Seit Mitte der 1980er-Jahre hat eine Handvoll visionärer Winzer durch Besinnung auf regionale Sorten die Weine über regionale Grenzen hinweg bekannt gemacht. Außerdem gibt es heuer das "Tergeste D.O.P." und somit ein Triestiner Olivenöl mit geschützter Herkunft. Die schönste Liebeserklärung an die Reichtum ihrer Heimat kommt von der Triestiner Köchin Ami Scabar, berühmt für ihre exzellente Fischküche.