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veröffentlicht am
© Bild: GUSTO/Brasch
16/29

Die Steirische Toskana

Er füllt den Balsamico nach vier Jahren in Flaschen („Tradizionale“ aus Modena reift mindestens 12 Jahre). Er würde ihn ja gerne noch länger lagern, aber „was soll ich machen, die Kunden können’s nicht mehr erwarten“. Deshalb kam er auf die Idee zwei Fässer zu verstecken und hofft, dass er sie jahrelang nicht findet.