Im Spätherbst zieht's uns in die Steiermark. Da gibts manch nettes Platzerl und Köstliches.
© Bild: Dieter Brasch
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Der stille Perfektionist
Die Leidenschaft für den Wein ist bei Georg Winkler-Hermaden erst über Umwege erwacht. Er studierte Kunstgeschichte und versuchte sich als Skilehrer, bevor er 1977 das damals nur vier Hektar große Familienweingut auf Schloss Kapfenstein übernahm. Inzwischen ist es auf 36 Hektar angewachsen und gerade in Umstellung auf biologische Bewirtschaftung.