Mit GUSTO genussvoll ins Südburgenland zum Wellnessen und Pralinen naschen.
© Bild: Dieter Brasch
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120 Sorten Pralinen
Eine der ersten Kreationen war die mit weißer Schokolade umhüllte Uhudlercreme. Uhudler, so Evelien, ist der einzige Wein, der sich mit seiner überschwänglichen Fruchtigkeit für Pralinenfülle eignet. Alle anderen Weine taugen nicht für Schokofüllen.
Und wie lagert man Pralinen? Auf keinen Fall im Kühlschrank, viel zu kalt, viel zu feucht. Ideal sind 1618 Grad.