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© Bild: GUSTO/Brasch
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Am Leithaberg
Paprikawürzig-pannonisch sind die Speckwurst mit den großen Stückerln vom Goderlspeck und die geselchten Bratwürstel angelegt. Recht mild dagegen die Blunze, nach regionaler Vorliebe mit reichlich Semmelwürfeln drin. Die Blunzn kannst ohne Semmel essen, erklärt der passionierte Fleischhauer den Vorteil dieser Spielart.