Allerfeinstes aus Österreichs Obstgärten: NEWS zeigt die Top-Manufakturen im Land

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Top-Manufakturen

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Einen Schnaps mit einem außergewöhnlichen Aroma hat auch Heinz Stainer aus Eisenstadt komponiert. Im Mittelpunkt seiner Kreation steht die Felsenbirne. Heinz Stainer über die rare Frucht: "Die Felsenbirnen gleichen Ribiseln. Sie sind eine sehr kleine, perlenartige Frucht, die auf Sträuchern wächst. Eine rasche Ernte ist unbedingt notwendig." Aber nicht nur die Optik der Felsenbirne ist außergewöhnlich, auch ihr Aroma beim "Abgang". Denn das kulinarische Markenzeichen der Felsenbirne ist der Marzipangeschmack.