"Asian flavoured": Das Shambala im Hotel Meridien ist ein wahrer Quell der Freuden

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Als nächstes werden jeweils 3 Rettichscheiben nebeneinander gelegt, sodass sie leicht überlappen. Darauf den marinierten Thunfisch legen und das Ganze vorsichtig und mit Gefühl einrollen. Den eingeschlagenen Thunfisch auf ein Blatt Frühlingsrollenteig setzen. Die Seiten vom Teig werden eingeschlagen und die Renden mit dem Eiweiß bestrichen. Jetzt wird das Ganze wie einen Strudel eingerollt. In einer Pfanne das Olivenöl erwärmen. Dann die Thunfischrolle vorsichtig in das Öl einlegen. Nur bei mittlerer Hitze braten, weil sonst der Teig sehr schnell verbrennt.