Buchingers perfekte Pilze: Der Starkoch war für WOMAN auf der Schwammerlsuche

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Wiesenchampignons

Wiesenchampignons


Zutaten: (für 4 Personen)

1 ausgelöster Ziegenrücken (oder -schlegel), 8 Zwiebeln, 10 Wiesenchampignons (oder Braunkappen), 1 EL Butter, einige Blätter Mangold, Salz, Pfeffer, Thymian.

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