Buchingers perfekte Pilze: Der Starkoch war für WOMAN auf der Schwammerlsuche

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Herbsttrompeten

Herbsttrompeten


Zubereitung

Den Kürbis an den Enden abschneiden, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. In einem Topf mit Suppe, Kurkuma und Chili 20 Minuten zugedeckt kochen lassen.

Chili entfernen, das fasrige Fruchtfleisch von der Schale kratzen und zurück in den Topf geben. Salzen, pfeffern und warm halten.

Aus den angegebenen Zutaten einen Teig rühren.

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