Buchingers perfekte Pilze: Der Starkoch war für WOMAN auf der Schwammerlsuche

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Herbsttrompeten

Herbsttrompeten


Die Sellerieblätter durch diesen Teig ziehen und in heißem Öl kurz frittieren.

Die Pilze waschen, abtrocknen und in Butter auf mittlerer Flamme 5 Minuten durchrösten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Spaghettikürbis mit den Herbsttrompeten und den Sellerieblättern hübsch anrichten.

Noch mehr leckere Pilz-Rezepte finden Sie im WOMAN , Nr. 19/04.