Fabios-Kultrezepte jetzt auch für daheim: Wiens Nobel-Italiener mit neuem Kochbuch

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Pasta

Pasta


Penne mit Tomaten, Sardellen, Kapern und Oliven

Zutaten

Für die Tomatensauce, 2 Schalotten, 1 Knoblauchzehe, 5 Rispentomaten, 3 EL Olivenöl, 250 g Pelati-Tomaten, 1 Zweig Basilikum, 1 Zweig Rosmarin, 1 Zweig Thymian, Meersalz, Pfeffer, 1 Prise Zucker, 320 g Penne, 100 g Kirschtomaten, 1 Bund Basilikum, 6 EL Olivenöl, 50 g in Olivenöl eingelegte Sardellen, 1 EL Kapern, 1 EL schwarze Oliven (entsteint), 250 ml Tomatensauce, Salz, Pfeffer