Gaumenfreuden und Augenschmaus im Le Meridien auf der Wiener Ringstraße

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Austernverkostung

Austernverkostung

Man sagt ihnen aphrodisierende Wirkung nach. Schon Casanova schrieb, dass mindestens 50 Austern, mit dem eigenen Saft geschlürft, die Manneskraft stärken würden. Aber auch unser im Winter geschwächtes Immunsystem profitiert von der positiven Wirkung dieser einzigartigen Muschel ... Austern bestehen aus 80% Wasser, 9% Eiweiß, 4.8% Kohlehydraten, 1.2% Fett und sind überaus nährstoffreich. Der Gehalt an Vitamin A, B1, B2 und B12, sowie Calcium, Eisen, Magnesium, Zink, Niacin, Phosphor und ein hoher Natriumgehalt sind besonders hervorzuheben.

Im Bild: Café Boulevard