Gaumenfreuden und Augenschmaus im Le Meridien auf der Wiener Ringstraße

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Austernsorten

Austernsorten

Von der französischen Atlantikküste kommen die klassischen Fines de Claire , die wohl bekannteste Sorte, zart und mit intensivem Meergeschmack. Die großen runden Belons aus der Bretagne, von Kennern wegen ihres nussigen, leicht süsslichen Geschmacks als die „besten Austern der Welt“ geschätzt.

Im Bild: Hotellobby des Le Meridien