Land der kreativen Käse-Spezialitäten: NEWS zeigt Ihnen Österreichs Käsemeister

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Käse-Spezialitäten

Käse-Spezialitäten


Käseland Österreich

Besonders innovativ sind Österreichs Käsehersteller bei der Entwicklung von Gaumenfreuden aus Schafmilch. Bestes Beispiel: das Schafgupferl des Familienbetriebs Leeb aus Oberösterreich. Käsemacher Leeb: "Das Schafgupferl ist ein traditionelles Produkt aus dem Traunviertel und Mostviertel und seit Jahrhunderten in der Region sehr beliebt. Es ist ein frischer, säuerlicher Käse mit hohem Molkegehalt. Dieser Umstand in Kombination mit dem Schafgeschmack führt zu dem hohen Beliebtheitsgrad."