Meisterlich kochen mit dem Meisterkoch: 2. Kurs in der Werner Matt-Kochakadmie

4/30
Zubereitung

Zubereitung

Mostschaum Die Äpfel schälen fein schneiden und mit den gesamten Zutaten zu einem Kompott verkochen. Danach Zimtstange und Nelke herausnehmen mit dem Mixstab pürieren und durch ein Haarsieb passieren.

Apfeltörtchen Die Törtchen im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 220°C Unterhitze und 200°C Oberhitze ca. 12 Minuten backen. Nach dem Backen mit heißer Marillenmarmelade abglänzen.