Meisterlich kochen mit dem Meisterkoch: 2. Kurs in der Werner Matt-Kochakadmie

5/30
Anrichten

Anrichten

Couvertüre in eine spitze Papiertüte füllen und einen Apfel auf die Teller spritzen. Mit Mostschaum einen Spiegel gießen und das noch warme Törchen daneben setzen. Warm servieren.

b>Tipp: Um einen Teigverlust zu vermeiden, können Sie die Törtchen auch rechteckig ausschneiden. Mit leicht angetautem Vanille-Eis, das mit Zimt vermischt zu den Törtchen serviert wird, können Sie dieses Dessert raffiniert verfeinern.

Weiter: Rehkarree mit Wacholder und geb. Kartoffelnockerl...