NEWS über Onyx & Purismus zum 20er: Das Korso feierte bereits zwei Jahrzehnte

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Onyx & Purismus

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Das Korso feierte zwei Jahrzehnte mit Umbau und neuer Karte von Reinhard Gerer. NEWS verschaffte sich einen ersten Eindruck.

Korso ist Gerer. Gerer ist Korso. Nur ganz selten gelingt es angestellten Küchenchefs, eine derartige Beziehung mit "ihrem" Restaurant einzugehen. Noch viel seltener hält eine solche Ehe zwei Jahrzehnte. Der Fall von Reinhard Gerer und dem Restaurant Korso im Wiener Hotel Bristol ist eine Ausnahmeerscheinung in Sachen Stabilität. Und ein Ende ist nicht abzusehen...