Astro-Suppen für jedes Sternzeichen: Zwölf Rezepte für jeden Suppengeschmack

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Jungfrau (24.08. bis 23.09.)

Jungfrau (24.08. bis 23.09.)


Zubereitung:

Zwiebeln feinhacken und mit Butter gelb werden lassen. Mehl dazugeben und etwas mitrösten. Bouillon, etwas Salz und gemahlenen Pfeffer dazu gießen, schwach kochen lassen. Die Suppe durch ein Sieb streichen, nochmals zum Kochen bringen. Eigelbe mit etwas Suppe verquirlen, Suppe damit abrühren und auf in Butter gerösteten Brotscheibchen anrichten.

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