Astro-Suppen für jedes Sternzeichen: Zwölf Rezepte für jeden Suppengeschmack

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Steinbock (22.12 bis 20.01)

Steinbock (22.12 bis 20.01)


Zubereitung:

Kartoffeln schälen und fein würfeln. Lauch in Ringe schneiden. Karotte schälen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und Kartoffeln, Lauch und Karotte darin andünsten. Mit Gemüsebouillon aufgießen und mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten garen. Die Suppe mit dem Pürierstab pürieren. Sahne dazugeben und erhitzen. Räucherfisch in Stücke schneiden und dazugeben. Die Kartoffel-Lauch-Suppe auf Teller verteilen und Frischkäse und Lauch garnieren.

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