Buch-Tipp: Alfons Schuhbecks italienische Hausmannskost für Feinschmecker

11/12

Zubereitung

Für die Pasta die Spaghetti nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser bissfest kochen, in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Mit den Muscheln zur Sauce geben, erwärmen und, falls nötig, nachwürzen. Die Chillischote wieder entfernen.

Zum Anrichten die Spaghetti auf vorgewärmte Teller verteilen, mit der Petersilie bestreuen und mit dem Olivenöl beträufeln.

WEITER: Buch-Tipp