Buchtipp: Tafelfreuden - Mit himmlischen Gerichte aus besten Zutaten verzaubern

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Lauwarmer Gnocchisalat mit Tomaten-Pfifferling-Vinaigrette

Lauwarmer Gnocchisalat mit Tomaten-Pfifferling-Vinaigrette

5. Pfifferlinge sorgfältig putzen, in 2 EL heißem Olivenöl kurz anbraten, dann in die Vinaigrette geben.

6. Gnocchi in restlichem Olivenöl zusammen mit den Kräutern anbraten, dann die Butter unterschwenken.

7. Gnocci mit der Vinaigrette anrichten, Parmesan fein darüber hobeln und mit Speckscheiben garnieren.