Feinschmeckermenü der Woche von QimiQ

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Linsenstrudel mit Knoblauchsauce

Linsenstrudel mit Knoblauchsauce

Rezept für 6 Portionen

Zutaten: 4 Blatt Strudelteig, 1 EL Butter, geschmolzen, Linsenfülle: 1 Zwiebel, fein gehackt 1 EL Butter, 1 Bund Wurzelgemüse, 250 g rote Linsen, 200 ml klare Gemüsesuppe, Lorbeerblatt, 125 g QimiQ, 1 Ei, 2 EL Kartoffelpüreeflocken, Salz und Pfeffer, Knoblauchsauce: 125 g QimiQ, 250 Magerjoghurt, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 2 EL Küchenkräuter, Salz und Pfeffer...