Genuss im Grünen: NEWS LEBEN liefert Anleitung für Open-Air-Schlemmen

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Eierspeis-Pittas

Eierspeis-Pittas

Für 4 Personen: 6 Eier, 6 Teelöffel Halbfettmilch, ein geschnittener Paradeiser, 4 Vollkorn-Pittas, eine Hand voll geschnittener Schnittlauch, Salz, Pfeffer, eventuell ein Schuss Tabasco.

1) Die Pittas toasten. Einstweilen die Eier mit Milch, Schnittlauch und Gewürzen vermischen und in einer beschichteten Pfanne zirka 3 bis 5 Minuten unter oftmaligem Rühren so lange erhitzen, bis die Masse fest geworden ist. Die Eierspeise in die Pittabrötchen verteilen, mit Paradeiser garnieren.

Tipp: Wer es noch kräftiger mag, kann etwas Cheddar-Käse darüberbröseln.