Kochen Sie den Sommer ein! Herrliche Konfitüren, Marmeladen, Gelees und mehr

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Cranberry-Apfel-Gelee mit Rotwein und Gewürzen

Cranberry-Apfel-Gelee mit Rotwein und Gewürzen

2. Ein grobes Sieb über einer Schüssel mit einem feuchten Mulltuch auslegen, die Fruchtmischung in das Tuch gießen und über Nacht abtropfen lassen, nur leicht ausdrücken.

3. 900 Milliliter Saft abmessen und mit dem Zucker in einem großen Topf mischen. Bei starker Hitze unter Rühren aufkochen, mindestens 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Eine Gelierprobe machen und das Gelee abschäumen.