Kochen Sie den Sommer ein! Herrliche Konfitüren, Marmeladen, Gelees und mehr

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Pfirsich-Maracuja-Konfitüre

Pfirsich-Maracuja-Konfitüre

2. 300 Gramm Maracuja- und 500 Gramm Pfirsichpüree abwiegen. Mit Gelierzucker und Zitronensäure in einem großen Topf mischen. Konfitüremasse bei starker Hitze unter Rühren aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Eine Gelierprobe machen, die Konfitüre eventuell abschäumen.

3. Konfitüre sofort randvoll in vorbereitete Twist-off-Gläser füllen und verschließen. Gläser 5 Minuten auf den Deckel stellen, umdrehen und abkühlen lassen.