Kulinarische Dessert- Weltreise: Beste Rezepte aus aller Welt zum Nachkochen!

16/20

Frankreich: Crème Brulée


Zubereitung II :

Rühren Sie weitere 10 Minuten bis die Mischung leicht dick wird. Entfernen Sie nun den Topf vom Herd und rühren Sie die Vanilleessenz ein. Füllen Sie die Masse in 6 Formen und stellen Sie sie 2 Stunden in den Kühlschrank, bis sie fest ist. Streuen Sie ca. 30 Min. vor dem Servieren auf jede Form 1/2 TL Zucker. Geben Sie die Formen in eine mit Eiswürfeln gefüllte Backform. Stellen Sie die Backform für 1 Min. unter einen vorgeheizten Grill, bis der Zucker karamelisiert.