Kulinarische Dessert- Weltreise: Beste Rezepte aus aller Welt zum Nachkochen!

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Barbados: warmer Zitronenpudding


Zubereitung:

Backofen auf 200° C heizen. Butter, Zucker, Eigelb und Zitronenschale cremig schlagen. Mehl, Backpulver und Zitronensaft unterrühren. Nach und nach Milch, Obers und Marillenstückchen einrühren. Steifgeschlagenes Eiweiß vorsichtig unterheben. Teig in feuerfeste Auflaufform geben und in einer mit Wasser gefüllten Fettpfanne in den Backofen stellen und 45 Min. garen. Warm servieren.