Meeresfrüchte und Fisch zum Verlieben: Tolle Gerichte, die schmecken & gesund sind

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Handbuch Fisch & Meeresfrüchte

Handbuch Fisch & Meeresfrüchte

Fettarm, eiweißreich und Lieferant für Omega-3-Fettsäuren: Ganz klar, Fisch ist eines der gesündesten Nahrungsmittel. Die große Auswahl unterschiedlicher Fische und Meeresfrüchte, aber auch die unendlich vielen Zubereitungsarten geben den Meerestieren immer wieder eine neue, überraschende Note.

Viele Hobbyköche schrecken allerdings vor dem Experimentieren mit Fischen und Meeresfrüchten zurück. Das muss nicht sein - schließlich kann man im Teubner Handbuch alles Wissenwerte und Notwendige nachlesen. Tolle Rezepte gibt es noch obendrein.

WEITER: Rezepte mit Fischen und Meeresfrüchten!