NEWS.at-Buchtipp: Einfach beeindruckend - Köstliche Hingucker einfach zum Anbeißen

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Tiramisu-Spieße

Tiramisu-Spieße

1. Die Sahne steif schlagen. Die Eier und Eigelbe mit dem Puderzucker mit einem Handrührgerät in ca. 5 Min. dick-schaumig aufschlagen. Zuerst die Mascarpone löffelweise unterrühren, danach die geschlagene Sahne behutsam unterheben.

2. Form mit Backpapier oder Folie auslegen. Dei Masse ca. 2 cm dick hineingießen, glatt streichen und 4-5 Std. tiefkühlen. Dann das Mascarpone-Parfait in zwei ca. 10 x 10 cm große Quadrate schneiden, zurück in den Tiefkühler stellen.

3. Den Espresso mit dem Amaretto mischen. Die Löffelbiskuits dam gleichmäßig beträufeln.