news.at-Tipp: Das Bäuerinnen Weihnachts- Backbuch, herrliche Mehlspeisen zum Fest

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Vanillekipferln

Vanillekipferln

Zutaten: 280 g Mehl (glatt), 210 g Butter, 70 g Staubzucker, 100 g geriebene Nüsse (Walnüsse) oder Mandeln, Staubzucker und Vanillezucker zum Wälzen

1) Auf einem Brett aus sämtlichen Teigzutaten rasch einen Mürbteig bereiten und kalt stellen.

2) Dann einen dünne Rolle formen, gleichmäßige Stücke abschneiden, zu Kipferln formen und diese bei 180 °C ca. 15 Minuten hell backen.

3) Noch warm in Staubzucker, der mit Vanillezucker vermischt wurde, wälzen.