NEWS LEBEN: Die Lieblingsgerichte der Kids kredenzen und dabei Gesundes unterjubeln

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Haferflocken-Rosinen-Kekse

Haferflocken-Rosinen-Kekse

Zutaten: 125 g Weizenvollkornmehl, 90 g kernige Haferflocken, 1 TL Natron, ½ TL Salz, ¼ TL Zimt, 150 g brauner Zucker, 150 g kalte Margarine, 125 g Bananenpüree, 1 Zucchini, 1 Eiweiß, 90 g Rosinen, 50 g gehackte Walnüsse

1) ZUCCHINIFLEISCH über Wasserdampf weich garen und zu cremigem Püree mixen. Ofen auf 175 °C vorheizen. Mehl, Haferflocken, Natron, Salz und Zimt gut verrühren. Zucker und Margarine schlagen, bis sie gerade verbunden sind, nicht länger (kein Handrührgerät verwenden!).